Dunkle Schokolade Kolumbien 85%

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Diese spezielle Bohnen kommen aus der Sierra Nevada de Santa Marta an der Karibikküste von Kolumbien. Dort werden sie in alter Tradition von den „Arhuacos“, einem der letzten indigenen Völker Kolumbiens kultiviert. Das Aroma dieser besonderen Bohnen ist sehr ausgewogen floral mit Noten von Vanille und süßen Gewürzen. Diese dunkle Schokolade (85 %) hat kaum Säure und wenig Bitterstoffe. Passt zu Espresso und Rum.

Herstellung: sortenreine Kakao-Bohnen aus bekannten Plantagen, Röstung der Kakao-Bohnen mit eigenen Röstprofilen in Münster, traditionell handwerkliche Verarbeitung

Zutaten: Kakaobohnen La Lengüeta Kolumbien, Zucker, Kakaobutter

Grundpreis: 9,46€/ 100g

2 vorrätig

Beschreibung

Füllungen und Schokolade werden bei uns in Münster vor Ort handwerklich hergestellt.
Die Schokolade wird bei uns in Münster handwerklich hergestellt, d.h. die importierten Roh-Bohnen werden vor Ort geröstet und daraus die Schokolade mit Granitwalzen nach tradtioneller Art hergestellt (Bean to Bar).

Nährwertangaben je 100 g:
Energie 2418 kJ 578 kcal
Fett 45,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 29,9 g,
Kohlenhydrate 34,4 g davon Zucker 15,0 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 0,01 g

Dieses Produkt kommt von: 

Allnoch Feine Schokoladen GmbH
Cafe Schoko
Hafenweg 22
48155 Münster
Deutschland