Annette Locken – Spiralnudeln aus Hartweizengrieß

3,30 inkl. MwSt., zzgl. Pfand

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Die Annette Locken – Spiralnudeln mit Form und Geschichte aus der Manufaktur auf den Teller
Hartweizen und Wasser mehr ist nicht drin in diesen Nudeln. Unsere Pasta wird aufwendig handgemacht und mit hohem Druck durch Bronzematrizen gepresst. Dadurch ist die Oberfläche aufgeraut, die Nudel ist griffig und es bleibt mehr Soße hängen. Nach der Fertigung trocknen wir die Pasta sehr langsam. Etwa 30 Stunden bei maximal 30 Grad – wie an einem Sommertag in Italien. Das Resultat: ein tolles Mundgefühl und ein unvergleichlicher Geschmack

Zutaten: 100% Hartweizengrieß, Wasser
Allergene: Hartweizengrieß, | Enthält Gluten, kann Spuren von Ei enthalten

Inhalt: 300g
Verpackung aus 100% Recycling-Karton, Beutel aus kompostierbarem Bio-Kunststoff.

Grundpreis: 1,10€/ 100g

16 vorrätig

Beschreibung

Die Geschichte zur Nudel

Annette von Droste-Hülshoff (1797 – 1848) ist eine der bekanntesten deutschen Dichterinnen des 19. Jahrhunderts. Sie lebte im Haus Rüschhaus im westfälischen Münster. Zu ihren berühmtesten Werken zählen die Ballade „Der Knabe im Moor“ und die Novelle „Die Judenbuche“. Ihre stilisierten Porträts mit der zeitgenössischen Lockenpracht waren lange Zeit auf der 20-DM-Banknote und der 1-DM-Briefmarke im Umlauf. Seit 2002 ist sie – in etwas realistischer Darstellung – auch auf der 45-Cent-Briefmarke verewigt.

Meine Lieder sandte ich dir,
Meines Herzens strömende Quellen,
Deine Locke sandtest du mir,
Deines Hauptes ringelnde Wellen;
Auszug aus: Locke und Lied 1841/42

Zubereitungstipps

Zubereitungstipps für ein optimales Geschmackserlebnis: Die Pasta-Formel 10 zu 100 zu 1000

Pro Person rechnet man 100 g getrocknete Pasta. Je 100 g Pasta einen Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. 10 g Salz je Liter hinzufügen – sonst nichts! Nach dreiviertel der angegebenen Kochzeit (ca. 11 Minuten), die Nudeln alle 30 s auf Bissfestigkeit prüfen. Die Nudeln, wenn sie noch etwas zuviel Biss haben, aus dem Wasser heben oder in einem Durchschlag abtropfen lassen. Nicht mit kaltem Wasser abschrecken und kein Öl hinzufügen.

Nährwert per 100g

Energie 352 kcal / 1.492 kJ
Fett 1,4 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 71,2 g
– davon Zucker 1,9
Eiweiß 11,2 g
Salz 0.02 g

Infos zur Verpackung

Karton: 100% Recycling-Karton
Beutel: unbeschichtetes Zellglas (NatureFlex) aus reiner Zellulose (nachwachsender Rohstoff). Der Bio-Kunststoff ist biologisch abbaubar und kann zum Altpapier gegeben werden.

Dieses Produkt kommt von:

Mit Leibundseele
Bielitza & Klümpel GbR
Berliner Platz 33
48143 Münster

Zusätzliche Information

Gewicht

250g, 500g