LeibundSeele - die Nudelmanufaktur

Pasta aus Westfalen

Unsere Pasta wird aufwendig handgemacht und mit hohem Druck durch Bronzematrizen gepresst. Dadurch ist die Oberfläche aufgeraut, die Nudel ist griffig und es bleibt mehr Soße hängen. Nach der Fertigung trocknen wir unsere Pasta sehr langsam. Etwa 30 Stunden bei maximal 30 Grad – wie an einem Sommertag in Italien. Das Resultat: ein tolles Mundgefühl und ein unvergleichlicher Geschmack.

Unsere Philosophie

Mit Leib und Seele ist eine Lebensmittel-Manufaktur aus Münster in Westfalen, die ihre Produkte aus frischen Zutaten liebevoll und mit Leidenschaft handwerklich zubereitet. Dabei sind unsere Erzeugnisse – ganz nach dem Slow-Food Prinzip – lecker, sauber und fair. Wir wollen die Umwelt nicht belasten und die soziale Gerechtigkeit achten.

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