Hofladen Freitag

Der Hof Freitag in Münster – Albachten ist seit 1934 ein Familienbetrieb und nun bereits in der 3. Generation fortgeführt. Auf 16 ha werden Gemüseanbau, Ackerbau und Viehhaltung betrieben. Derzeit leben ca. 350 Hühner, 2 Shetlandponys und Katzen auf dem Hof. Der Hof Freitag ist ein echter Familienbetrieb. Tag täglich ist Bauer Josef auf seinem Acker am Hof, wo das saisonale Gemüse auf 3 ha Fläche angebaut wird, unterwegs und hegt jede Pflanze. Die Kunden können jederzeit sehen wo die Produkte herkommen und wissen genau diese Authentizität zu schätzen. Sohn Frederic hat kürzlich die Prüfung zum staatlich geprüften Landwirt bestanden und die jüngste der 5 Kinder Marie ist grade im 3. Lehrjahr zur Landwirtin. So ist auch der Nachwuchs gesichert.

Philosophie des Betriebes:
Wir bieten Kartoffeln, Gemüse und Eier aus eigenem Anbau/ Haltung an. Ab 16.10.2019 ist dies offiziell Ware aus Umstellung zum ökologischen Landbau (also BIO zertifiziert).
Wir pflanzen unser Gemüse von Hand, jäten das Beikraut und ernten stets frisch nach Bedarf. Tomaten werden in unseren Gewächshäusern herangezogen.
In Zukunft möchten wir weiterhin eine große Vielfalt an saisonalen Gemüsesorten anbauen und regional vertreiben. Alte robuste Gemüse- und Kartoffelsorten sollen weiter etabliert werden und eine Lebensgrundlage für die Familie schaffen.

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