Birgit's Hofkäserei

Der AUENHOF macht´s rund um die Milch und bereichert dich mit ihren hofeigenen Produkten. Hinter dem Auenhof steckt die Familie Schulte-Bisping, ein sympathisches Team aus Birgit, Florian, Felix, Sebastian, Christian und Maria. Hinter dem Auenhof Team stecken noch mehr, die Auenhof-Kühe, der Futteranbau auf 50 Hektar Land, Hühner, Gänse, Ziegen, Hofhund Berta & Falko und Katze Fred.
Der moderne Kuhstall bietet den Auenhof-Kühen eine gute Stube mit täglichem Weidegang. Die natürliche Aufzucht des Nachwuchses ist grundlegend für den guten Start und das heißt auf dem Auenhof, ein Aufwuchs der Kälber mit Muttermilch und größtenteils hofeigenem Futter für die Mutter-Kühe.
Die artgerechte Haltung von Nutztieren bedeutet auf dem Auenhof, das vom ersten bis zum letzten Lebenstag des Tieres die volle Verantwortung übernommen wird. Die Kuh, das Herdentier wird als solches wahr genommen und Ihnen ist es besonders wichtig die Bedürfnisse der Tiere ernst zu nehmen. Schon seit 1989 baut die Familie die Direktvermarktung aus, von der Molkerei über die Käserei bis zur Seife, alles vom eigenen Hof.

Unsere Philosophie
Unsere gesamte Philosophie ist auf eine biologische und natürliche Produktion und Verarbeitung ausgerichtet. Jedoch verzichten wir bewusst auf eine Zertifizierung. Eine Zertifizierung deckt sich nicht mit unseren Vorstellungen von der Ganzheitlichkeit bei der Lebensmittelproduktion.
„Gemeinsam, nicht gemein sein.“
Leben bedeutet für uns auch die Bewegung von Energie zwischen allen Beteiligten. Unserer Überzeugung nach können gute Produkte nur dort entstehen, wo allen Beteiligten gegenüber Achtung, Respekt und Liebe gepflegt wird.
„Gesagt ist so gemeint!“
Kommen Sie selbst vorbei und machen Sie sich ein Bild. Besuchen Sie unseren Hof und überzeugen Sie sich vor Ort von den Aufzucht- und Haltungsbedingungen unserer Kühe, Hühner, Schweine und anderen Tiere.

Erzeuger:
Birgit Schulte Bisping | Schultenhook 6 | 48291 Telgte Westbevern.

Jetzt lokal einkaufen!